Телятина

Сегодня достигнута предварительная договореность с фермарами супругами Леной и Василием Евстифеевыми о начале проекта "Телятина". На следующецй неделе мы убьем теленка, выращенного фермерами, разделаем его на равнозначные наборы по 5 (а может больше) кг, взвесим, упакуем в современную упаковку. Пока теленочек еще гуляет и нагуливает вес, который составит примерно 100-130 кг. В набор будет входить и вырезка, и ребра, и чего там еще попадется.

Сегодня я зарегистрировал публичную страничку усадьбы Родное Вконтакте vkontakte.ru/usadbarodnoe . Внимание! Это не группа, это публичная страничка. Пока еще осваиваю этот инструмент, и не понимаю толком что к чему. Но надеюсь вскоре разобраться. Запись на мясо производится через эту страничку в разделе Мероприятия. Став участником Мероприятия вы автоматически становитесь обладателем фьючерса на 5 кг экологически чистой телятины по промоцене 220 руб за кг.

Наборы мы доставим в Серебряный век (временная мера, пока не поставим холодильник на Банковском 3).

update 24 ноября 2011 г

Бычок был забит днем раньше, освежеван и разделен на 5 крупных частей. Всего вышло чуть более 100 кг плюс отдельно голова и ливер. Далее надо было разделить крупные куски на более мелкие части. За дело взялась женщина, пока 5 здоровых мужчин стояли рядом и давали советы. После разделки мясо было уложено в пакеты примерно по 5 - 5,5 кг. Вышло 19 пакетов. За полчаса до подъезда мясо уже разошлось.