В эти выходные сотрудники "Петербургских отелей", "Союза Путешественников", "Друзей" и, собственно, самой усадьбы Родное устроили себе корпоративный отдых со всеми атрибутами этого приятного проведения свободного времени: шашлыками, банькой, готовкой разных вкусностей,  песнями и танцами! 

Есть у нас в усадьбе «Родное» огород, в котором растет замечательная картошечка! И картошечка эта настолько вкусная, что хочется готовить ее во всех видах: и печеную, и жареную, и вареную. На этот раз мы запечем ее с сибасом.

Друзья! Поделюсь с вами еще одним рецептом – кролик в пиве! Обычно мы готовим таким образом зайца на охоте, дабы избавиться от специфического запаха, но, оказалось, что и домашний кролик вполне сойдет, хоть для него и не требуется всех многочисленных ухищрений с вымачиванием в уксусе! Итак, кролик в пиве, друзья…

Есть у меня один хороший друг, которой почему-то сомневается в успехе запуска ресторанчика с атмосферой небольших европейских уютных, почти домашних заведений, которыми наводнена старая Прага, Вена, Копенгаген, Амстердам... Попробую-ка я развеять его сомнения описанием тех блюд, которые можно приготовить из экопродуктов усадьбы Родное, и с успехом подавать гостям в историческом центре Петербурга. Итак, сегодня готовим кролика "а-ля Родное"!